内容摘要：鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。原来内有乾坤。olivia美食记录：1、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在

鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。使其入味。

8、再放入秋葵。加入少许葱花。

4、

6、太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，盐3克

做法：1、

9、搅打成蛋液。鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，准备好食材。切薄片。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。