内容摘要：能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。再放入秋葵。成型后翻面，两面熟透即可。盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

3、豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、鸡蛋、太厚不容易入味。

6、

4、

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2、鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、

3、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

8、一学就会！