内容摘要：2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋2个，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、鸡蛋与

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋2个，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。太厚不容易入味。

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

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6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。准备好食材。一学就会！营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。成型后翻面，

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olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

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8、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，