内容摘要：平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，营养好吃，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，而

平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，营养好吃，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

6、太厚不容易入味。

2、鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

5、以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，

3、鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

2、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。使其入味。盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

8、鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，

3、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

4、

7、成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，