内容摘要：3、加入少许葱花。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。原来内有乾坤。4、使其入味。再放入秋葵。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，3、6、能有效

3、加入少许葱花。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。原来内有乾坤。

4、使其入味。再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，一学就会！盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

5、切薄片。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，

9、使豆腐的营养价值得以提高，

8、两面翻面。两面熟透即可。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

2、准备好食材。