内容摘要：能有效提高豆腐的蛋白质利用率，olivia美食记录：1、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。简单好吃，2、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。鸡

能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。简单好吃，

2、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

7、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。太厚不容易入味。成型后翻面，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

3、原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

4、加入少许葱花。加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、

5、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，使其入味。以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

8、切薄片。再放入秋葵。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

9、