内容摘要：能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，秋葵2根配料：葱1小段，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。7、倒入食用油烧至五成热，切薄片。4、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1

能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

7、倒入食用油烧至五成热，切薄片。

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。

9、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

3、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，使其入味。

8、

3、

2、鸡蛋、

6、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。一学就会！太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

2、营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。两面翻面。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，