内容摘要：使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，

使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，简单好吃，

2、

3、加入少许葱花。再放入秋葵。

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刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。鸡蛋、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，

5、

4、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

7、加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。摊成圆形蛋饼。

9、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、使豆腐的营养价值得以提高，