内容摘要：秋葵2根配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，4、鸡蛋打入碗中，两面翻面。6、摊成圆形蛋饼。盐3克做法：1、豆腐的

秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，

4、鸡蛋打入碗中，两面翻面。

6、摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，

5、使其入味。

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，两面熟透即可。豆腐洗净，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

9、

7、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，原来内有乾坤。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。

2、切薄片。