内容摘要：能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、放入豆腐浸泡

能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

3、

9、简单好吃，成型后翻面，

4、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

7、使其入味。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。原来内有乾坤。

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，切薄片。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

8、两面熟透即可。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，

5、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。一学就会！

2、加入盐，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。再放入秋葵。