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太薄容易碎掉，

6、盐3克

做法：1、

8、太厚不容易入味。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、

3、

3、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。

7、营养好吃，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、一学就会！非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。鸡蛋、加入盐，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，

5、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

2、