内容摘要：搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。刚开始看见这道菜

搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！再放入秋葵。

3、

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，鸡蛋、营养好吃，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

3、加入少许葱花。盐3克

做法：1、豆腐洗净，

9、使其入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，

2、

8、两面熟透即可。

6、成型后翻面，

5、两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

4、原来内有乾坤。