内容摘要：豆腐的薄厚要掌握好，刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。6、olivia美食记录：1、使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，鸡蛋、7、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块

豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，鸡蛋、

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

2、加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，切薄片。

5、

3、两面熟透即可。一学就会！

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、鸡蛋2个，

2、倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，盐3克

做法：1、