内容摘要：使豆腐表面均匀裹满蛋液。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，2、3、豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，刚开始看见这道菜的时候，2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，7、太厚不容易入

使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

3、豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

6、

8、

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，两面熟透即可。

5、加入少许葱花。切薄片。没做过的可以试试了。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。

3、简单好吃，

4、鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，