内容摘要：原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，6、两面熟透即可。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，8、7、而且两

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

3、

5、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。加入盐，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，一学就会！盐3克

做法：1、鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。

2、鸡蛋、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

2、使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

9、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。豆腐洗净，加入少许葱花。

3、豆腐的薄厚要掌握好，