内容摘要：6、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，olivia美食记录：1、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，营

6、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

7、使其入味。切薄片。平底锅加热，简单好吃，准备好食材。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、

9、搅打成蛋液。太厚不容易入味。两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、放入豆腐浸泡5分钟，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，

4、豆腐洗净，太薄容易碎掉，